Cet ouvrage vous invite à en savourer les moindres aspects à travers un vaste panorama mêlant civilisation, botanique, santé, cuisine et culture.
Il retrace son histoire de son origine asiatique jusqu’à son arrivée en Occident.
Vous découvrirez ses bienfaits et ses dangers et serez initié à l’art de le préparer et de l’utiliser comme ingrédient avec de nombreuses recettes.
- Auteur : Marie-Ch. Renault
- Editeur : Sang de la Terre
- Broché 16,6 x 19,4 - 176 p. - photos N&B et couleur
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